8月17日放送『世界！ニッポン行きたい人応援団』で『ニクサスプロ』が紹介されました！

▼【正規品】ニクサスプロ
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こんにちは、協和工業スタッフです！

8/17日東京テレビの「世界！ニッポン行きたい人応援団」で、ニクサスプロが紹介されました！

群馬県の老舗「冨士久食堂」の大人気メニュー、生姜焼き作りでニクサスプロを使ってくださっています。

ニクサスで筋切りをして、肉を柔らかく、そして秘伝のタレが良く染み込むように作られた生姜焼き、とても美味しそうでしたね！

ということで、今日は料理人さんも使用するニクサスプロの凄い所を紹介したいと思います！

ニクサスプロって何？

ニクサスプロは、お肉に細かな切れ込みを入れて筋を切るための専用調理器具です。

包丁で一本ずつ筋を切る必要がなく、
軽くプッシュするだけで色々な方向のスジをカット

X型に配置された20本の彫刻刀の刃が効率的に肉の筋をカットします。

特売のお肉を買ったら筋が気になる。

ステーキを焼いたら噛み切りにくい。

豚肉が反り返ってしまう。

そんな時に活躍するのが、ニクサスプロです！

なぜお肉が柔らかくなるの？

お肉が硬く感じる大きな原因のひとつが「筋」。

筋が残ったまま加熱すると、

噛み切りにくい
反り返る
食感が悪くなる

といった問題が起こります。

ニクサスプロは筋に細かな切れ込みを入れることで、お肉を柔らかく仕上げ、
さらに味が染み込みやすくなり、火の通りも良くします。

この筋切りの跡が特売のお肉が高級レストランのお肉になる秘密なんです！

岐阜県関市の職人技が詰まった刃

ニクサスプロの最大の特徴は、

20本の彫刻刀形状の刃。

刃物の街として知られる岐阜県関市にある彫刻刀メーカーで、熟練の職人さんが一本一本丁寧に仕上げています。U字型の刃が、肉のスジを逃がさず確実にカットします

家庭用とは思えない本格的な仕様となっているのに、
誰でも簡単に下ごしらえができるのが魅力です！

彫刻刀より長いガイドピンが刃とまな板を傷から守る

20本の刃の両側には、刃よりも少し長いガイドピンが付いています。

このガイドピンのおかげで、刃先がまな板に直接当たらないように設計されています。

そのため、刃先がまな板に当たって切れ味が悪くなるのを防げるほか、まな板自体も傷つきにくくなっています。

スタンプのようにガシャンガシャンとプッシュする心地よさも、スタッフ的にとてもおすすめのポイントです！

お手入れも簡単！分解して丸洗い、食洗機対応！

生肉に使うものなので、お手入れのしやすさは重要！

ニクサスは簡単に分解できて丸洗いできるので、清潔にご使用いただけます。

また家庭用食洗器でもご利用いただけます。

分解はキャップを外すだけ
組み立てもとても簡単です

こんな方におすすめ

お肉料理をよく作る
ステーキが好き
生姜焼きをよく作る
お子さまがいるご家庭
ご高齢のご家族がいる
お肉をもっと美味しく食べたい

ニクサスプロは、お肉好きの方はもちろん、硬いお肉が食べづらい方からも好評の商品です。

まとめ

お肉をもっと柔らかく。

もっと美味しく。

もっと食べやすく。

そんな願いを叶えてくれるのがニクサスプロです。

普段の豚肉や鶏肉、牛肉がワンランク上の仕上がりに。

「お肉が硬い…」

そんな悩みをお持ちの方は、ぜひ一度試してみてください。

毎日の肉料理が、きっと変わりますよ。