
スーパーストーンバリアコーティングによる3つの効果
刃の両面にそれぞれ6層のコーティングをおこない、表面を凹凸にしています。
・食材が刃にくっつきにくく軽い切れ味
・サビに強い
・汚れがつきづらくお手入れ簡単
最先端機械による計算された刃の薄さ
0.01mmの精度で切削できる機械を使い、刃の厚みを調整しています。

お手入れのしやすさ
コーティングのおかげで刃に汚れが付きづらく、さっと流すだけで簡単にお手入れできます。またコーティングのない包丁と比べてサビにも強いです。

スーパーストーンバリアコーティングによる3つの効果
刃の両面にそれぞれ6層のコーティングをおこない、表面を凹凸にしています。
・食材が刃にくっつきにくく軽い切れ味
・サビに強い
・汚れがつきづらくお手入れ簡単

日本の職人技術
刃物の生産地として有名な岐阜県関市の職人が、1本1本手作業で研いで仕上げています。刃をハマグリ形状にすることで、食材への刃の入りが滑らかに!